วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวจับมือชุมชนเกาะพะลวย จัด Squid Fest & Music Camp หนุนเศรษฐกิจฐานรากและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์
Event Tourism • Koh Paluai วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวจับมือชุมชนเกาะพะลวย จัด Squid Fest & Music Camp หนุนเศรษฐกิจฐานรากและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ เทศกาลการท่องเที่ยว Squid Fest & Music Camp @ Koh Paluai ใช้พลังของงานอีเว้นท์และการท่องเที่ยวโดยชุมชน เพื่อสร้างงาน สร้างรายได้ ยกระดับอัตลักษณ์ท้องถิ่น และส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ครอบคลุมและยั่งยืนบนเกาะพะลวย หน่วยงาน วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว พื้นที่จัดกิจกรรม เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี SDGs ที่เกี่ยวข้อง SDG 8, SDG 12 และ SDG 17 ขับเคลื่อนพื้นที่เป้าหมาย สู่การท่องเที่ยวชุมชนอย่างยั่งยืน เกาะพะลวย ตำบลอ่างทอง อำเภอเกาะสมุย เป็นหนึ่งในพื้นที่เป้าหมายของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และเป็นพื้นที่ที่วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวดำเนินงานพัฒนาอย่างต่อเนื่องมากกว่า 5 ปี โดยมุ่งเน้นการพัฒนาชุมชนเชิงพื้นที่ ถ่ายทอดองค์ความรู้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวได้จัดโครงการ […]
ศูนย์ประสาน อพ.สธ.-มรส. จับมือวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวจัดกิจกรรม “Squid Festival Music Camp” ส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนเกาะพะลวย พร้อมต้อนรับนักศึกษาปริญญาเอก มรภ.ชม. ศึกษาดูงานการพัฒนา ท้องถิ่น
ระหว่างวันที่ 11–13 กรกฎาคม 2568 ศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว จัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยว “Squid Festival Music Camp” ณ พื้นที่ชุมชนเกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมอย่างเป็นทางการ เมื่อค่ำวันที่ 12 กรกฎาคม 2568 ณ บริเวณอ่าว 3 บ้านปลายแหลม กิจกรรม Squid Festival Music Camp เป็นหนึ่งในความพยายาของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการบูรณาการพันธกิจด้านการอนุรักษ์ทรัพยากรและส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชน สร้างพื้นที่การเรียนรู้ผ่านดนตรี ศิลปวัฒนธรรม และอาหารทะเลพื้นถิ่น โดยเฉพาะเมนูจากหมึกทะเล ซึ่งเป็นทรัพยากรอันโดดเด่นของเกาะพะลวย พร้อมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ควบคู่ไปกับการพัฒนาอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ กิจกรรมดังกล่าวยังได้รับเกียรติจาก นักศึกษาระดับปริญญาเอก สาขาการพัฒนาที่ยั่งยืน มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ เดินทางเข้าร่วมศึกษาดูงานการดำเนินงานด้านการพัฒนาท้องถิ่นของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีในพื้นที่เกาะพะลวยซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ต้นแบบของการดำเนินงานภายใต้ยุทธศาสตร์การพัฒนาท้องถิ่นของมหาวิทยาลัยราชภัฏ
พลิกโฉมภูมิปัญญาสู่ตลาดสากล! ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. หนุนวิสาหกิจชุมชนตำบลมะขามเตี้ย ยกระดับ “พริกแกงบ้านท่าสน” สู่ “มันฝรั่งทอดคลุกเครื่องแกงส้ม” สร้างรายได้และมูลค่าเพิ่มอย่างยั่งยืน
ในยุคที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่นให้ตอบโจทย์ตลาดถือเป็นภารกิจสำคัญ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. จึงได้ดำเนินโครงการยกระดับผลิตภัณฑ์พริกแกงบ้านท่าสน ผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาชาวบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรสชาติเข้มข้นดั้งเดิม ได้กลายเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนาโครงการที่มีเป้าหมายเพื่อยกระดับคุณค่าและขยายขีดความสามารถทางการตลาดของชุมชนตำบลมะขามเตี้ย อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือของภาควิชาการและสมาชิกวิสาหกิจชุมชนพริกแกงบ้านท่าสน จำนวน 20 คน โดยมุ่งหวังที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีความทันสมัย สะดวกในการบริโภค และยังคงไว้ซึ่งรากเหง้าของรสชาติท้องถิ่น ผลลัพธ์ที่น่าภาคภูมิใจของกระบวนการนี้คือการสร้างสรรค์ “มันฝรั่งทอดคลุกเครื่องแกงส้ม” ซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างขนมขบเคี้ยวสมัยใหม่กับรสชาติเครื่องแกงใต้ดั้งเดิมของบ้านท่าสน กิจกรรมต่าง ๆ ภายใต้โครงการถูกออกแบบอย่างรอบด้าน โดยเริ่มจากการวิเคราะห์สูตรเครื่องแกงส้มของชุมชน พร้อมทั้งปรับสูตรให้เหมาะกับการใช้คลุกเคล้ากับมันฝรั่งทอด จากนั้นได้จัดเวิร์กช็อปถ่ายทอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ การทอดอย่างถูกวิธีเพื่อไม่ให้มันฝรั่งอมน้ำมัน การปรุงรสด้วยเครื่องแกงในปริมาณที่พอเหมาะ ไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อการจัดจำหน่าย นอกจากนี้ยังมีการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการติดฉลากและการสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคในอนาคต ตลอดระยะเวลาการดำเนินโครงการ สมาชิกในชุมชนได้รับทั้งความรู้ ทักษะ และแรงบันดาลใจในการต่อยอดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมไปสู่สิ่งใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ตลาดมากขึ้น ทุกคนมีส่วนร่วมในการออกความคิดเห็น ทดลองผลิต และเรียนรู้การประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง นอกจากจะทำให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริงแล้ว ยังเสริมสร้างความเข้มแข็งของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในระยะยาวอีกด้วย ผลลัพธ์ของโครงการนี้ไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่การได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ยังหมายถึงการวางรากฐานสู่การเป็นผู้ประกอบการชุมชนที่มีศักยภาพ พร้อมก้าวเข้าสู่การแข่งขันในตลาดอย่างมีความมั่นใจ ปัจจุบันสมาชิกกลุ่มฯ อยู่ระหว่างการเตรียมความพร้อมเพื่อทดลองจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในตลาดท้องถิ่น และวางแผนการขยายสู่ช่องทางออนไลน์ในลำดับถัดไป อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อเสนอแนะที่ควรพิจารณาในอนาคต ได้แก่ การพัฒนาแบรนด์สินค้าให้มีเอกลักษณ์ การจัดทำบรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมาย และการยื่นขอมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) […]
พลิกโฉมภูมิปัญญาสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์! ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. หนุนชุมชนบ้านสวนปรางค์ยกระดับพืชสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์สีย้อมผ้าธรรมชาติอย่างยั่งยืน
การพัฒนาศักยภาพของพืชสมุนไพรสู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สีย้อมภายใต้ยุทธศาสตร์ราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้เล็งเห็นถึงศักยภาพของชุมชนบ้านสวนปรางค์ ตำบลคลองสระ อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านสมุนไพรพื้นบ้าน จึงได้ดำเนินโครงการพัฒนาศักยภาพของพืชสมุนไพรสู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สีย้อม เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในชุมชนสามารถนำทรัพยากรที่มีอยู่ในพื้นที่มาใช้ประโยชน์ได้อย่างคุ้มค่าและยั่งยืน จุดเริ่มต้นของโครงการเกิดจากการลงพื้นที่สำรวจพันธุ์พืชสมุนไพรในชุมชน ซึ่งพบว่ามีพืชหลากหลายชนิดที่มีศักยภาพในการแปรรูป ทั้งในเชิงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เช่น ไพล ขมิ้น มะเกลือ และในเชิงการใช้ประโยชน์เป็นวัตถุดิบธรรมชาติในการผลิตสีย้อมผ้า เช่น คราม เปลือกไม้ ใบไม้ต่าง ๆ ที่สามารถสกัดสีได้อย่างปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กิจกรรมแรกของโครงการจึงมุ่งเน้นการรวบรวมพันธุ์พืชสมุนไพรในชุมชน และจัดทำเป็นแปลงศึกษาเรียนรู้ เพื่อให้คนในพื้นที่ได้มีแหล่งเรียนรู้ที่เข้าถึงง่าย ทั้งยังสามารถใช้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์และอนุรักษ์พันธุกรรมพืชในระยะยาว จากนั้นได้จัดเวิร์กช็อปให้แก่ชาวบ้าน โดยมีนักวิชาการและผู้เชี่ยวชาญร่วมถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการใช้สมุนไพรอย่างปลอดภัย การแปรรูป เช่น การกลั่นน้ำมันไพลเพื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์บำรุงร่างกาย รวมไปถึงการสกัดสีจากพืชสมุนไพรและการย้อมผ้าอย่างถูกวิธี ผลจากการดำเนินงาน ทำให้ชาวบ้านสามารถผลิตน้ำมันไพลได้เองในครัวเรือน และสามารถทดลองผลิตผ้าย้อมสีจากพืชในท้องถิ่นได้หลากหลายเฉดสี เช่น สีเหลืองจากขมิ้น สีม่วงจากเปลือกประดู่ สีเขียวจากใบมะม่วง เป็นต้น ผ้าย้อมเหล่านี้ไม่เพียงแต่สวยงามและเป็นธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนที่มีคุณค่า สามารถนำไปแปรรูปเป็นของที่ระลึก เช่น ผ้าพันคอ กระเป๋า และผลิตภัณฑ์ตกแต่งอื่น ๆ ที่ช่วยสร้างรายได้เสริมให้แก่ครัวเรือน โครงการนี้ไม่เพียงแต่ยกระดับศักยภาพของพืชสมุนไพรในชุมชนให้เกิดประโยชน์ในเชิงเศรษฐกิจ แต่ยังช่วยปลุกจิตสำนึกในการอนุรักษ์พืชท้องถิ่น ส่งเสริมการเรียนรู้ร่วมกัน และสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชนอย่างยั่งยืน ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จของการดำเนินงานตามพันธกิจมหาวิทยาลัย
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดโครงการ “สะท้อนคิด CWIE กับสถานประกอบการ” ขับเคลื่อนคุณภาพการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน
9 กรกฎาคม 2568 ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย อาจารย์มัณฑน์นันท์ ขันฤทธิ์ พร้อมด้วยคณาจารย์จากสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ และสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ได้จัดโครงการ “สะท้อนคิด CWIE กับสถานประกอบการ” ขึ้น ณ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย โดยมีเป้าหมายเพื่อรับฟังข้อเสนอแนะจากผู้ประกอบการที่ให้ความร่วมมือในการจัดการศึกษารูปแบบ Cooperative and Work Integrated Education (CWIE) โครงการดังกล่าวถือเป็นเวทีสำคัญในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างสถาบันการศึกษาและสถานประกอบการ โดยมุ่งเน้นให้การศึกษามีความสอดคล้องกับความต้องการของภาคธุรกิจบริการในโลกยุคใหม่ และใช้ข้อมูลย้อนกลับจากผู้ประกอบการเป็นแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงหลักสูตรการเรียนการสอน เพื่อยกระดับคุณภาพบัณฑิตให้มีความรู้ ความสามารถ และทักษะตรงตามความต้องการของตลาดแรงงานอย่างแท้จริง ภายในกิจกรรม ได้จัดกระบวนการระดมความคิดเห็นในรูปแบบ “World Café” โดยแบ่งกลุ่มสถานประกอบการออกเป็นกลุ่มย่อย เพื่อร่วมสะท้อนความคิดเห็นในประเด็นสำคัญ ได้แก่ ความพร้อมของนักศึกษาก่อนการเข้าฝึก พฤติกรรมและทัศนคติในการทำงาน จุดแข็งและจุดอ่อนที่พบเห็น ผลลัพธ์การเรียนรู้จากการฝึกประสบการณ์ และประสิทธิภาพของการประสานงานระหว่างสถานประกอบการกับวิทยาลัย ทั้งนี้เพื่อรวบรวมข้อมูลที่นำไปสู่การจัดทำแนวทางในการพัฒนาหลักสูตร และผลิตบัณฑิตที่มีสมรรถนะตรงกับความต้องการของสถานประกอบการ พร้อมส่งต่อกำลังคนคุณภาพสู่ภาคอุตสาหกรรมบริการในอนาคต กิจกรรมครั้งนี้ได้รับความร่วมมืออย่างดียิ่งจากสถานประกอบการชั้นนำบนเกาะสมุยกว่า 20 แห่ง อาทิ โรงแรมคอนราด เกาะสมุย, Centara […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ร่วมกับ UBIจัดกิจกรรมส่งเสริมและพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ให้ผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชน
ระหว่างวันที่ 2 – 4 กรกฎาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ร่วมกับ ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ (UBI) จัดกิจกรรมส่งเสริมและพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ให้ผู้ประกอบการ และวิสาหกิจชุมชน ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้กรีน ฟาร์ม บางนอน ตำบลบางนอน อำเภอเมือง จังหวัดระนอง ซึ่งเป็นการอบรมเชิงปฏิบัติการถ่ายทอดผลิตภัณฑ์แปรรูปจากโกโก้ ทั้งนี้ มีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเข้าร่วม และให้ความสนใจ จำนวน 32 คน และได้ลงมือปฏิบัติการทำ (Workshop) ผลิตภัณฑ์จากโกโก้ Home made จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ซึ่งประกอบด้วย บราวนี่ คุกกี้ มัฟฟิน นอกจากนี้ ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ (UBI) ได้อบรมให้ความรู้เรื่อง การบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้ กรีน ฟาร์ม […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดประสบการณ์จริงสู่วงการบริการระดับสากล ผ่านกิจกรรม Santiburi Open House
เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 2568 ณ โรงแรมสันติบุรี เกาะสมุย วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดยคณาจารย์ ได้นำนักศึกษาจาก 2 สาขาวิชา ได้แก่ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ และสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ เข้าร่วมกิจกรรม “Santiburi Open House” ณ โรงแรมสันติบุรี หนึ่งในโรงแรมระดับห้าดาวชั้นนำของเกาะสมุย กิจกรรมครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างทักษะ ความรู้ และประสบการณ์ตรงให้แก่นักศึกษา โดยโรงแรมได้จัดโปรแกรมต้อนรับอย่างอบอุ่น พร้อมทั้งพาชมนิทรรศการ และแนะนำระบบปฏิบัติการในแผนกต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแผนกต้อนรับส่วนหน้า แม่บ้าน ครัว และบริการอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยให้นักศึกษาเข้าใจการทำงานในแต่ละส่วนอย่างเป็นระบบและลึกซึ้ง การเปิดบ้านของโรงแรมในครั้งนี้ ไม่เพียงมอบความรู้เชิงวิชาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้นักศึกษาได้เห็นภาพการทำงานจริงในอุตสาหกรรมบริการระดับสากล เป็นการเรียนรู้นอกห้องเรียนที่ทรงคุณค่าและสามารถต่อยอดในเส้นทางอาชีพในอนาคตได้อย่างมั่นใจ 🎯 SDG 4 – การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) กิจกรรมนี้เป็นรูปแบบของการจัดการศึกษาเชิงบูรณาการ โดยส่งเสริมการเรียนรู้นอกห้องเรียนที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง นักศึกษาได้รับประสบการณ์จากแหล่งเรียนรู้ภาคสนาม ซึ่งช่วยเพิ่มพูนทักษะวิชาชีพ (work-based learning) และทักษะชีวิต (life […]
นักศึกษาธุรกิจการบิน IST ศึกษาดูงาน ณ ท่าอากาศยานนานาชาติกระบี่ เสริมทักษะวิชาชีพสู่ความยั่งยืน
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรมศึกษาดูงานนอกสถานที่ ณ ท่าอากาศยานนานาชาติกระบี่ เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2568 สำหรับนักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจการบิน จำนวน 49 คน โดยมีคณาจารย์และเจ้าหน้าที่เข้าร่วม 3 คน กิจกรรมครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ เรียนรู้จากประสบการณ์จริงในระบบการทำงานของสนามบิน โดยเฉพาะด้านการจัดการสนามบิน บริการผู้โดยสาร และมาตรฐานความปลอดภัย ซึ่งเป็นการเตรียมความพร้อมก่อนเข้าสู่การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และต่อยอดสู่การทำงานในอุตสาหกรรมการบินในอนาคต เจ้าหน้าที่ท่าอากาศยานนานาชาติกระบี่ให้การต้อนรับและถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับ ระบบการบริหารจัดการสนามบิน การบริการที่เป็นมิตรต่อผู้โดยสาร และความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน ซึ่งล้วนเป็นองค์ประกอบสำคัญที่สนับสนุนการพัฒนาทักษะของนักศึกษาให้ สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงาน และ ส่งเสริมการเรียนรู้นอกห้องเรียนอย่างมีคุณภาพ กิจกรรมดังกล่าวยังเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนพันธกิจด้านการศึกษา โดยเชื่อมโยงกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) อาทิ การศึกษาที่มีคุณภาพ (SDG 4) และ การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (SDG 8) รวมถึงการเสริมสร้างทักษะให้พร้อมต่อการเปลี่ยนแปลงในยุคดิจิทัล รายงานความเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG Report) กิจกรรมศึกษาดูงาน ณ ท่าอากาศยานนานาชาติกระบี่ สำหรับนักศึกษาธุรกิจการบินของวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย โชว์ Soft Power อาหาร-ผ้า รังสรรค์เมนูพื้นบ้านต้อนรับคณะกรรมการสภามหาวิทยาลัย พร้อมเสริมสร้างสมรรถนะนักศึกษาสู่มืออาชีพ
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี สร้างบรรยากาศการต้อนรับที่อบอุ่นและทรงคุณค่าในโอกาสที่ สภามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดประชุมสภา ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ระหว่างวันที่ 23-24 มิถุนายน 2568 โดยเน้นการ บูรณาการการเรียนการสอนเข้ากับการปฏิบัติงานจริง เพื่อเสริมสร้างสมรรถนะทางวิชาชีพให้แก่นักศึกษาอย่างรอบด้าน ในกิจกรรมครั้งนี้ นักศึกษาและคณาจารย์จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ได้ร่วมกับ เชฟชุมชน รังสรรค์เมนูอาหารพื้นบ้านเกาะสมุยหลากหลายรายการ อาทิ ซึ่งล้วนเป็นเมนูที่สื่อถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นและวัฒนธรรมอาหารของเกาะสมุยอย่างลึกซึ้ง ขณะเดียวกัน คณาจารย์และนักศึกษาจากสาขาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ ก็ได้ร่วมกันปฏิบัติงานด้านการต้อนรับและให้บริการอาหารด้วยความเป็นมืออาชีพ ช่วยเสริมสร้างทักษะด้านการบริการ การสื่อสาร และความมั่นใจในการทำงานในสถานการณ์จริง โดยกิจกรรมนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของการบูรณาการกับรายวิชา เพื่อมุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้รับ ประสบการณ์ตรง และพัฒนาทั้ง สมรรถนะด้านวิชาการ วิชาชีพ และทักษะชีวิต อย่างสมดุล เพื่อเตรียมความพร้อมสู่ตลาดแรงงานในอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว วิทยาลัยยังได้ดำเนินนโยบายการจัดการสิ่งแวดล้อมโดยเน้นการแยกขยะเศษอาหารอย่างเคร่งครัด เป็นอีกหนึ่งแนวทางในการปลูกฝังจิตสำนึกด้านความยั่งยืนให้กับนักศึกษา อีกหนึ่งไฮไลต์ของงานคือการมอบของที่ระลึกสุดพิเศษโดย ผศ.ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ซึ่งได้มอบ “กางเกงเลลายผ้าเกาะสมุย” ภายใต้แบรนด์ Ucraf ให้แก่คณะกรรมการสภาฯ โดยมี ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ […]
เรียนรู้สู่การเปลี่ยนแปลง: FAM Trip พัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนอย่างยั่งยืน
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ส่งเสริมการเรียนรู้นอกห้องเรียนบนเส้นทางแห่งการพัฒนาอย่างยั่งยืน ในยุคที่โลกเผชิญกับความท้าทายทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม และวัฒนธรรม การศึกษาไม่สามารถจำกัดอยู่เพียงในห้องเรียนอีกต่อไป เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) โดยเฉพาะ การศึกษาที่มีคุณภาพ ได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของ “การเรียนรู้ตลอดชีวิต” และการเรียนรู้นอกระบบที่สามารถเปลี่ยนแปลงชุมชนและโลกได้อย่างแท้จริง เพื่อตอบรับเป้าหมายนี้ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย อาจารย์วิชชุตา ให้เจริญ ผู้รับผิดชอบโครงการ ร่วมกับคณาจารย์จาก คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้จัดกิจกรรม ประชุมกลุ่มผู้มีส่วนได้เสียและทดสอบเส้นทางท่องเที่ยว (FAM Trip) ระหว่างวันที่ 20–21 มิถุนายน 2568 ณ พื้นที่ บ้านเสียบญวน – เกาะกุลา – บ่อคา – วัดพระบรมธาตุสวี จังหวัดชุมพร เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวโดยชุมชนและส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างมีคุณภาพ 📌 พื้นที่จริงคือห้องเรียน และชุมชนคือครูผู้เชี่ยวชาญ กิจกรรมครั้งนี้เปิดโอกาสให้คณาจารย์และผู้เข้าร่วมได้สัมผัสและเรียนรู้กับชุมชนจริงในหลายมิติ ทั้งด้านวัฒนธรรม สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ ซึ่งสอดคล้องกับ เมืองและชุมชนที่ยั่งยืน […]