พลิกโฉมภูมิปัญญาสู่ตลาดสากล! ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. หนุนวิสาหกิจชุมชนตำบลมะขามเตี้ย ยกระดับ “พริกแกงบ้านท่าสน” สู่ “มันฝรั่งทอดคลุกเครื่องแกงส้ม” สร้างรายได้และมูลค่าเพิ่มอย่างยั่งยืน
ในยุคที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่นให้ตอบโจทย์ตลาดถือเป็นภารกิจสำคัญ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. จึงได้ดำเนินโครงการยกระดับผลิตภัณฑ์พริกแกงบ้านท่าสน ผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาชาวบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรสชาติเข้มข้นดั้งเดิม ได้กลายเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนาโครงการที่มีเป้าหมายเพื่อยกระดับคุณค่าและขยายขีดความสามารถทางการตลาดของชุมชนตำบลมะขามเตี้ย อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือของภาควิชาการและสมาชิกวิสาหกิจชุมชนพริกแกงบ้านท่าสน จำนวน 20 คน โดยมุ่งหวังที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีความทันสมัย สะดวกในการบริโภค และยังคงไว้ซึ่งรากเหง้าของรสชาติท้องถิ่น ผลลัพธ์ที่น่าภาคภูมิใจของกระบวนการนี้คือการสร้างสรรค์ “มันฝรั่งทอดคลุกเครื่องแกงส้ม” ซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างขนมขบเคี้ยวสมัยใหม่กับรสชาติเครื่องแกงใต้ดั้งเดิมของบ้านท่าสน กิจกรรมต่าง ๆ ภายใต้โครงการถูกออกแบบอย่างรอบด้าน โดยเริ่มจากการวิเคราะห์สูตรเครื่องแกงส้มของชุมชน พร้อมทั้งปรับสูตรให้เหมาะกับการใช้คลุกเคล้ากับมันฝรั่งทอด จากนั้นได้จัดเวิร์กช็อปถ่ายทอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ การทอดอย่างถูกวิธีเพื่อไม่ให้มันฝรั่งอมน้ำมัน การปรุงรสด้วยเครื่องแกงในปริมาณที่พอเหมาะ ไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อการจัดจำหน่าย นอกจากนี้ยังมีการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการติดฉลากและการสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคในอนาคต ตลอดระยะเวลาการดำเนินโครงการ สมาชิกในชุมชนได้รับทั้งความรู้ ทักษะ และแรงบันดาลใจในการต่อยอดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมไปสู่สิ่งใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ตลาดมากขึ้น ทุกคนมีส่วนร่วมในการออกความคิดเห็น ทดลองผลิต และเรียนรู้การประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง นอกจากจะทำให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริงแล้ว ยังเสริมสร้างความเข้มแข็งของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในระยะยาวอีกด้วย ผลลัพธ์ของโครงการนี้ไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่การได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ยังหมายถึงการวางรากฐานสู่การเป็นผู้ประกอบการชุมชนที่มีศักยภาพ พร้อมก้าวเข้าสู่การแข่งขันในตลาดอย่างมีความมั่นใจ ปัจจุบันสมาชิกกลุ่มฯ อยู่ระหว่างการเตรียมความพร้อมเพื่อทดลองจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในตลาดท้องถิ่น และวางแผนการขยายสู่ช่องทางออนไลน์ในลำดับถัดไป อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อเสนอแนะที่ควรพิจารณาในอนาคต ได้แก่ การพัฒนาแบรนด์สินค้าให้มีเอกลักษณ์ การจัดทำบรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมาย และการยื่นขอมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) […]
“มรส. ใช้ทุนวัฒนธรรมขับเคลื่อนมรดกสิ่งทอภาคใต้ สร้างอาชีพ สร้างรายได้ ยกระดับคุณภาพชีวิตชุมชน สู่ SDG 1 การขจัดความยากจน”
โครงการขับเคลื่อนแหล่งเรียนรู้ชุมชนท้องถิ่นมรดกสิ่งทอภาคใต้สู่การพัฒนาชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน มุ่งใช้ทุนทางวัฒนธรรมเป็นฐานในการสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน โดยพัฒนาองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านมรดกสิ่งทอภาคใต้ให้สามารถต่อยอดสู่การสร้างอาชีพ การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการสร้างรายได้และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจฐานรากของชุมชน ผลการดำเนินงานสามารถพัฒนาต้นแบบผ้ายกภาคใต้จำนวน 1 ชิ้นงาน ได้แก่ ผ้ายกลายบุหงายานัดทรงเครื่อง เพื่อใช้เป็นต้นแบบในการถ่ายทอดองค์ความรู้และต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์สิ่งทอที่สะท้อนอัตลักษณ์ของพื้นที่ พร้อมทั้งนำร่องการพัฒนาใน อำเภอบ้านตาขุน จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อเชื่อมโยงนวัตกรรมสิ่งทอกับการพัฒนาชุมชน และยกระดับศักยภาพของชุมชนในการสร้างผลิตภัณฑ์และบริการที่สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจจากทุนทางวัฒนธรรม นอกจากนี้ โครงการได้จัดตั้ง ศูนย์เรียนรู้ชุมชนท้องถิ่นมรดกสิ่งทอภาคใต้ ณ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เพื่อเป็นกลไกในการถ่ายทอดองค์ความรู้ พัฒนาทักษะด้านมรดกสิ่งทอ และส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตแก่ นักเรียน นักศึกษา อาจารย์ บุคลากร ชุมชน และประชาชนทั่วไป ศูนย์เรียนรู้ดังกล่าวยังเป็นพื้นที่สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชน เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การถ่ายทอดภูมิปัญญา และการพัฒนาศักยภาพของชุมชนในการประกอบอาชีพบนฐานทุนทางวัฒนธรรม ผลลัพธ์ของโครงการสอดคล้องกับ SDG 1: การขจัดความยากจน (No Poverty) โดยเฉพาะ เป้าประสงค์ย่อย 1.4 ที่ส่งเสริมการเข้าถึงทรัพยากร องค์ความรู้ และโอกาสทางเศรษฐกิจอย่างเท่าเทียม ผ่านการพัฒนาแหล่งเรียนรู้และการถ่ายทอดทักษะที่สามารถนำไปประกอบอาชีพได้ และ เป้าประสงค์ย่อย 1.5 ที่เสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนและลดความเปราะบางทางเศรษฐกิจ ด้วยการใช้มรดกสิ่งทอและการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมเป็นฐานในการสร้างรายได้ กระจายโอกาสทางเศรษฐกิจ […]
📣 เปิดรับสมัครทุนการศึกษาต่อเนื่อง!จาก มูลนิธิห้างโรงปูนผู้หนึ่ง ประจำปีการศึกษา 2568โดย กองพัฒนานักศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
🎓 จำนวนทุน: 5 ทุน💰 มูลค่าทุนละ: 40,000 บาท/ปี 🗓 เปิดรับสมัครถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2568⏰ ภายในเวลา 15.30 น. ⸻ 🔎 คุณสมบัติผู้สมัคร✅ เป็นนักศึกษาระดับปริญญาตรี (ปี 2 ขึ้นไป)✅ เกรดเฉลี่ยสะสมไม่ต่ำกว่า 2.50✅ มีความประพฤติดี ขยันหมั่นเพียร✅ มีฐานะยากจน หรือขาดแคลนทุนทรัพย์ หรือด้อยโอกาส✅ ยังไม่ได้รับทุนการศึกษาจากหน่วยงาน/องค์กรอื่น❌ ยกเว้น ทุน กยศ./กรอ. ⸻ 📄 รายละเอียดเพิ่มเติมและใบสมัคร ดาวน์โหลดได้ที่📲 สแกน QR Code ด้านล่าง📌 หรือสอบถามเพิ่มเติม โทร:📞 077-913326, 📞 081-895-7700 📍 ส่งใบสมัครได้ที่ งานบริการและสวัสดิการ กองพัฒนานักศึกษา
มรส. ประชุมนักศึกษากองทุนกู้ยืมฯ พร้อมยื่นเอกสารสัญญากว่า 6000 คน
วันที่ 21 มิถุนายน 2568 มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดประชุมชี้แจงแนวปฏิบัติและดำเนินการยื่นเอกสารสัญญากู้ยืมเงินเพื่อการศึกษา (กยศ.) สำหรับนักศึกษาทุกชั้นปี ที่ขอรับการสนับสนุนทุนการศึกษาประจำปีการศึกษา 2568 ณ หอประชุมวชิราลงกรณ โดยมีนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมกว่า 6,000 คน ภายในงาน อาจารย์ ดร.พลกฤต แสงอาวุธ รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและศิษย์เก่าสัมพันธ์ ได้ให้เกียรติเข้าร่วมพบปะนักศึกษา พร้อมทั้งให้กำลังใจคณะกรรมการดำเนินงานและบุคลากรผู้ปฏิบัติหน้าที่ พร้อมเน้นย้ำถึงความสำคัญของการตรวจสอบและจัดเตรียมเอกสารให้ถูกต้อง ครบถ้วน เพื่อให้นักศึกษาได้รับการพิจารณาสนับสนุนเงินกู้ได้อย่างต่อเนื่องและมั่นคง ตลอดระยะเวลาการศึกษา ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยได้วางระบบการจัดการที่เป็นระบบและรัดกุม โดยมีการแบ่งจุดให้บริการยื่นเอกสารตามลำดับขั้นตอน ตรวจสอบแบบยืนยันการยื่นกู้ยืม การรับรองเอกสารโดยอาจารย์ที่ปรึกษา รวมถึงการอำนวยความสะดวกในการตอบข้อซักถามต่าง ๆ เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและสอดคล้องกับระเบียบของกองทุนฯ การดำเนินการดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยในการสนับสนุนโอกาสทางการศึกษาของนักศึกษาอย่างเท่าเทียม และช่วยลดภาระทางเศรษฐกิจของครอบครัว ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนคุณภาพชีวิตและการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ในระยะยาว
ศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มรส ขับเคลื่อนการดำเนินงาน ศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
วันที่ 20 มิถุนายน 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ นายอรุณ หนูขาว หัวหน้าสำนักงานศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยคณะทำงานและคณาจารย์ เดินทางไปประชุมร่วมกับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนเกษตรบ้าน ห้วยลึก ณ บ้านห้วยลึก ตำบลพ่วงพรหมคร อำเภอเคียนซา จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อติดตามการดำเนินงาน การอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรข้าวหอมบอน และจัดตั้งศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น เพื่อร่วมขับเคลื่อนการดำเนินงานการพัฒนาข้าวหอมบอน ให้เป็นไปตามกรอบแนวทางของโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช และเกิดประโยชน์แท้แก่มหาชนในโอกาสต่อไป
กองพัฒนานักศึกษา มรส. เปิดรับสมัครนักศึกษา ภาคปกติ ปฏิบัติงานโครงการสนับสนุนค่าครองชีพนักศึกษาจากการทำงาน
รับสมัครงานนักศึกษา ภาคปกติ เข้าปฏิบัติงานตามโครงการสนับสนุนค่าครองชีพนักศึกษาจากการทำงาน (รายได้ระหว่างเรียน) ประจำปีงบประมาณ 2568 ไตรมาส 4 ทำงานหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัย ให้ค่าตอบแทน ชั่วโมงละ 40 บาท วันละไม่เกิน 5 ชั่วโมง และไม่เกิน 60 ชั่วโมงต่อเดือน (ค่าตอบแทน 2,400 บาทต่อเดือน) ลักษณะงาน: ปฏิบัติงานสำนักงาน ดาวน์โหลดแบบฟอร์มใบสมัครปฏิบัติงาน (รายใหม่) และแบบฟอร์มยืนยันการปฏิบัติงาน (รายเก่า) นำใบสมัครมาส่งด้วยตนเอง ได้ที่งานบริการและสวัสดิการ กองพัฒนานักศึกษา รับสมัครตั้งแต่บัดนี้ – 12 มิถุนายน 2568
กองพัฒนานักศึกษา มรส. จัดประชุมเจ้าหน้าที่ดูแลนักศึกษาโครงการหารายได้ระหว่างเรียน มุ่งเน้นพัฒนาทักษะนักศึกษาอย่างรอบด้าน
วันที่ 6 มกราคม 2567 – กองพัฒนานักศึกษา สำนักงานอธิการบดี ได้จัดการประชุมเจ้าหน้าที่หน่วยงานที่ดูแลนักศึกษาในโครงการหารายได้ระหว่างเรียน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อวางแผนและติดตามผลการดำเนินงาน รวมถึงพัฒนาศักยภาพนักศึกษาให้มีทักษะที่เหมาะสมกับการทำงานควบคู่ไปกับการศึกษา การประชุมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.พลกฤต แสงอาวุธ รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและศิษย์เก่าสัมพันธ์ เป็นประธานในการประชุม พร้อมด้วย นางปัทมาวดี สำเนียงหวาน ผู้อำนวยการกองพัฒนานักศึกษา ร่วมดำเนินการประชุมและติดตามความก้าวหน้าของโครงการ ประเด็นสำคัญในการประชุมครั้งนี้ประกอบด้วย: นอกจากนี้ ที่ประชุมยังได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการปรับปรุงและพัฒนาระบบการจัดการโครงการ เพื่อให้นักศึกษาได้รับประสบการณ์การทำงานที่มีคุณค่าและเกิดประโยชน์สูงสุด การประชุมครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยในการสนับสนุนนักศึกษาให้สามารถเรียนรู้และพัฒนาตนเองผ่านการทำงานจริง อันจะนำไปสู่การเตรียมความพร้อมก่อนเข้าสู่ตลาดแรงงานในอนาคตต่อไป