ยกระดับเชฟมืออาชีพ! มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ผนึกกำลังโรงแรมระดับ 5 ดาว จัด “เบเกอรี่แคมป์” ติดอาวุธทักษะครัวโลกให้นักศึกษาธุรกิจอาหาร
สาขาวิชาบริหารธุรกิจ วิชาเอกธุรกิจอาหาร ยกระดับเชฟมืออาชีพ! มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ผนึกกำลังโรงแรมระดับ 5 ดาว จัด “เบเกอรี่แคมป์” ติดอาวุธทักษะครัวโลกให้นักศึกษาธุรกิจอาหาร 📱 Short-form Caption สำหรับสื่อสังคมออนไลน์ 🥐✨ ยกระดับทักษะเชฟรุ่นใหม่สู่มาตรฐานสากล! อาจารย์และนักศึกษาชั้นปีที่ 2 วิชาเอกธุรกิจอาหาร ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับโรงแรมระดับ 5 ดาว โรงแรมคิมป์ตัน คีตาเลย์ สมุย จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “ค่ายปฏิบัติการเบเกอรี่” (Bakery Camp) 🍰🥖 จัดเต็มฝึกปฏิบัติจริงการทำเบเกอรี่ อาหารตะวันตก ระบบบริหารจัดการครัว และมาตรฐานบริการระดับโลก เพื่อการเรียนรู้ตลอดชีวิตอย่างยั่งยืน 👨🍳👩🍳 #BakeryCamp #ธุรกิจอาหาร มรส #มรภ.สุราษฎร์ธานี #เกาะสมุย #KimptonKitalaySamui #เชฟมืออาชีพ 📊 KEY FACTS 📁 ชื่อโครงการ โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเบเกอรี่แคมป์ และแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านอาหารเพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพและการเรียนรู้ตลอดชีวิตอย่างยั่งยืน – 📌 ชื่อกิจกรรม กิจกรรมฝึกปฏิบัติการเบเกอรี่ […]
มรส.ลงพื้นที่เกาะสมุย เก็บข้อมูล SROI ประเมินผลลัพธ์และผลกระทบจากโครงการวิจัย Fundamental Fund
วันที่ 8 – 9 สิงหาคม 2569 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผศ.ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ลงพื้นที่อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อเก็บรวบรวมข้อมูลสำหรับการประเมินผลตอบแทนทางสังคมจากการลงทุน (Social Return on Investment: SROI) ภายใต้โครงการประเมินผลลัพธ์และผลกระทบโครงการกรณีศึกษา Fundamental Fund ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การลงพื้นที่ครั้งนี้ครอบคลุมพื้นที่อำเภอเกาะสมุย รวมถึงวิทยาลัยสหวิทยาการเกาะสมุยโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับผลลัพธ์และผลกระทบที่เกิดขึ้นจากการดำเนินโครงการ เพื่อนำไปวิเคราะห์และประเมินผลตอบแทนทางสังคมจากการลงทุนอย่างเป็นระบบ และสะท้อนให้เห็นถึงคุณค่าของการดำเนินงานวิจัยที่มีต่อชุมชนและสังคม การดำเนินงานดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนภารกิจด้านการประเมินผลลัพธ์และผลกระทบของงานวิจัยของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เพื่อให้สามารถนำข้อมูลเชิงประจักษ์มาใช้ประกอบการพัฒนางานวิจัยและการดำเนินงานให้ตอบสนองต่อความต้องการของพื้นที่ ตลอดจนสร้างประโยชน์ต่อชุมชนและสังคมอย่างเป็นรูปธรรม
สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “ยกระดับอาหารพื้นถิ่นสำรับสมุย” ระหว่างวันที่ 25–26 มกราคม 2569 ณ เรือนรินจันทร์ ตำบลตลิ่งงาม อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้อาหารพื้นถิ่น “ตำรับสมุย” อันเป็นมรดกภูมิปัญญาด้านอาหารของท้องถิ่น ผ่านกระบวนการเรียนรู้ร่วมกับปราชญ์ชาวบ้าน คุณแม่ลัดดา จันทร์เจริญ ผู้สืบทอดวิถีชีวิตและตำรับอาหารพื้นถิ่นเกาะสมุยมายาวนานกว่า 90 ปี การดำเนินงานครั้งนี้เป็นการบูรณาการความร่วมมือระหว่างสำนักศิลปะและวัฒนธรรม นักศึกษา คณาจารย์ และเครือข่ายชุมชนท้องถิ่นบ้านชายทะเล ตำบลตลิ่งงาม อำเภอเกาะสมุย ในการอนุรักษ์ ฟื้นฟู และถ่ายทอดองค์ความรู้อาหารพื้นถิ่นสู่คนรุ่นใหม่ ผ่านกิจกรรมฝึกปฏิบัติจริง การเรียนรู้กระบวนการปรุงอาหารตามต้นตำรับ และการพัฒนาแนวทางการต่อยอดเชิงเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร (Gastronomy Tourism) ผลการดำเนินงานสำคัญ ได้แก่ การพัฒนาต้นแบบ “สำรับอาหารพื้นถิ่นเกาะสมุย” ที่สะท้อนอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพื้นที่ ทั้งด้านรสชาติ การจัดสำรับ และการเล่าเรื่องเชิงวัฒนธรรม ตลอดจนการสร้างเครือข่าย “ทูตวัฒนธรรมอาหาร” จากกลุ่มนักศึกษา บุคลากร และชุมชนท้องถิ่น เพื่อเป็นกลไกสำคัญในการสืบสาน ถ่ายทอด และเผยแพร่ภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นอย่างต่อเนื่อง กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยในการส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม และการนำทุนทางวัฒนธรรมมาพัฒนาต่อยอดเชิงเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวอย่างสร้างสรรค์ ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ร่วมประชุมการขับเคลื่อนแผนดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี
วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 อธิการบดีมอบหมายให้ นายอรุณ หนูขาว พร้อมด้วยบุคลากรศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. อาจารย์ผู้รับผิดชอบโครงการร่วมประชุมการขับเคลื่อนแผนดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชา เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในพื้นที่เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีกิจกรรมที่จะดำเนินงาน จำนวน 2 กิจกรรม ประกอบด้วยโครงการยกระดับศักยภาพด้านการท่องเที่ยว และโครงการส่งเสริมกาท่องเที่ยวชุมชนด้วยเทศกาลและงานอีเว้นท์ ซึ่งมีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวและวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นผู้รับผิดชอบกิจกรรมในพื้นที่ เพื่อพัฒนาบุลากรด้านการท่องเที่ยว วิสาหกิจชุมชน และส่งเสริมกิจกรรมท่องเที่ยวพัฒนาสู่การท่องเที่ยวที่ยังยืนในพื้นที่
สวพ.ร่วมพัฒนาคุณภาพชีวิตและแก้ไขปัญหาที่อยู่อาศัยเกาะสมุย
วันที่ 29 ตุลาคม 2567 เวลา 09.00 น. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษพานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มอบหมายให้ ดร.สุพัฒพงศ์ แย้มอิ่ม ผู้ช่วยผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา เข้าร่วมการประชุมเชิงวิชาการและร่วมกันเสวนา หัวข้อเรื่อง “แนวทางการพัฒนาคุณภาพชีวิตและการแก้ไขปัญหาด้านที่อยู่อาศัยแก่ ผู้มีรายได้น้อย” ตามโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตแหล่งชุมชนแออัดและการจัดการเกี่ยวกับที่อยู่อาศัย ปีงบประมาณ 2568 เพื่อชี้แจงเป้าหมายแนวทางการพัฒนาทั้งอำเภอเกาะสมุย และร่วมกันหาแนวทางความร่วมมือการแก้ไขปัญหาที่อยู่อาศัย สู่คุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืน ณ ห้องประชุมเพชรสมุย สำนักงานเทศบาลนครเกาะสมุย โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นคณะผู้บริหารเทศบาล สมาชิกสภาเทศบาล หัวหน้าส่วนราชการ พนักงานเทศบาล ผู้แทนท้องถิ่น สถาบันการศึกษา ผู้แทนจากภาคเอกชน เครือข่ายบ้านมั่นคงภาคใต้ ผู้แทนโครงการบ้านมั่นคงเกาะสมุย และเจ้าหน้าที่สถาบันพัฒนาองค์ชุมชน รวมจำนวน 130 คน ทั้งนี้ เพื่อสร้างความร่วมมือในการแก้ไขปัญหาชุมชนแออัดและพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้อยู่อาศัย โดยมุ่งเน้นการใช้ข้อมูลในการพัฒนาชุมชนเพื่อให้เกิดรูปแบบการแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนต่อไป ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://research.sru.ac.th/2024/10/30/581-30-10-67