มรส. เดินหน้าพัฒนานวัตกรรมแปรรูปมะพร้าว ยกระดับเศรษฐกิจฐานรากด้วย BCG และ SoftPower
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา ดำเนินโครงการ “การพัฒนาศักยภาพการแปรรูปมะพร้าวแบบครบวงจรของชุมชนท้องถิ่น เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากจังหวัดสุราษฎร์ธานี บนฐานแนวคิด BCG และ Soft Power อย่างยั่งยืน”ระหว่างวันที่ 1–30 มีนาคม 2569 เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากมะพร้าวและส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทรัพยากรท้องถิ่นผ่านกระบวนการวิจัยและพัฒนา (Research and Development: R&D) โครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการยกระดับศักยภาพการใช้ประโยชน์จากมะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานีให้เกิดมูลค่า เพิ่มทางเศรษฐกิจ ควบคู่กับการส่งเสริมผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชน ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจ BCG (Bio-Circular-Green Economy) และการขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหาร เพื่อสร้างต้นแบบการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน ทั้งในมิติเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม กิจกรรมสำคัญของโครงการประกอบด้วยการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากทรัพยากรมะพร้าว อาทิ ผลิตภัณฑ์ชีสจากมะพร้าวสำหรับกลุ่มผู้บริโภควีแกน (Vegan Coconut Cheese) ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น GI เกาะพะงัน และผลิตภัณฑ์จากแป้งกากมะพร้าว เช่น บราวนี่กรอบและเค้กวีแกน พร้อมทั้งจัดทำสูตรมาตรฐาน ขั้นตอนการผลิต การคำนวณต้นทุนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ และแนวทางการต่อยอดเชิงพาณิชย์ เพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ชุมชนในตลาดสมัยใหม่ นอกจากนี้ โครงการยังดำเนินการวิเคราะห์ข้อมูลวิจัยและจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัย […]
สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มรภ.สุราษฎร์ธานี ร่วมสืบสานศิลป์ถิ่นใต้ ในงานมหกรรมหม่อนไหมดี 4 ภาค ประจำปี 2569”
เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2569 อาจารย์ธีรพันธุ์ จันทร์เจริญ ผู้อำนวยการ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศุภัทรชญา วีระกูล รองผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม เข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดโครงการประชาสัมพันธ์และส่งเสริมการจำหน่ายผ้าไหมและผลิตภัณฑ์หม่อนไหมดี 4 ภาค “มหกรรมหม่อนไหมดี 4 ภาค ประจำปี 2569” ณ ลานโปรโมชัน ชั้น 1 เซ็นทรัล สุราษฎร์ธานี จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในการนี้ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม ได้ร่วมกับเครือข่ายสถานศึกษาสนับสนุนการแสดงศิลปวัฒนธรรมพื้นบ้านภาคใต้ ชุด “มโนราห์” ในพิธีเปิด โดยนักเรียนจากโรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 64 จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อร่วมเผยแพร่เอกลักษณ์ทางศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นให้แก่ประชาชนและนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมงาน โดยพิธีเปิดได้รับเกียรติจาก นายจุมพฏ วรรณฉัตรสิริ ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี ทั้งนี้ ในวันเดียวกัน เวลา 17.00 น. สำนักศิลปะและวัฒนธรรมยังได้สนับสนุนการแสดงศิลปวัฒนธรรม ชุด “นาฏยมวยไชยา” เพื่อร่วมสร้างสีสันและสะท้อนอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดสุราษฎร์ธานีภายในงานอีกด้วย สำหรับการจัดงานในครั้งนี้ ดำเนินการโดย สำนักงานหม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.- มรส. จัดประชุมกลุ่มสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน เสริมศักยภาพผู้บริหารสถานศึกษาครู–บุคลากรทางการศึกษา มุ่งสนองพระราชดำริ สวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน
🌳 ระหว่างวันที่ 28 – 29 มีนาคม พ.ศ. 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธานในพิธีเปิด การดำเนินการจัดประชุมกลุ่มสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน หลักสูตร การบริหารและการจัดการ องค์ประกอบที่ 1 และ องค์ประกอบที่ 2 ณ ห้องประชุมราชพฤกษ์ ชั้น 2 คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยได้รับเกียรติจากว่าที่ รตอ. นภวัตน์ พานิชกุล รองสารวัตร (ป้องกันปราบปราม) กองกำกับการตำรวจตระเวนชายแดนที่ 41 และตัวแทนศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.- แม่โจ้ ชุมพร เข้าร่วมในพิธีเปิด 🌳ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.–มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย นายอรุณ หนูขาว หัวหน้าสำนักงานศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.–มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี […]
ศูนย์บริการวิชาการและเครือข่ายชุมชนท้องถิ่น คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินการจัด “โครงการสร้างการเรียนรู้ของนักศึกษาเพื่อพัฒนาพื้นที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงห้วยทรายขาว”
SDG 4 การศึกษาที่เท่าเทียม (Quality education) และ SDG 11 การพัฒนาเมืองและถิ่นฐานมนุษย์อย่างยั่งยืน (Sustainable cities and communities) โครงการสร้างการเรียนรู้ของนักศึกษาเพื่อพัฒนาพื้นที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงห้วยทรายขาว ศูนย์บริการวิชาการและเครือข่ายชุมชนท้องถิ่น คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินการจัด “โครงการสร้างการเรียนรู้ของนักศึกษาเพื่อพัฒนาพื้นที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงห้วยทรายขาว” เมื่อวันอังคารที่ 17 มีนาคม 2569 ณ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงห้วยทรายขาว ตำบลขุนทะเล อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ให้แก่นักศึกษา ควบคู่กับการสนับสนุนการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นตามแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน การดำเนินโครงการในครั้งนี้มุ่งเน้นการบูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการเข้ากับการเรียนรู้จากแหล่งเรียนรู้จริงในชุมชน เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ลงพื้นที่ศึกษาและเรียนรู้วิถีชีวิตของชุมชนผ่านกิจกรรมเชิงปฏิบัติ ซึ่งช่วยเสริมสร้างประสบการณ์ตรงและพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ การทำงานร่วมกับผู้อื่น ตลอดจนปลูกฝังทัศนคติในการนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้เพื่อการพัฒนาสังคมอย่างสร้างสรรค์ อันสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนด้าน SDG 4: Quality Education ที่มุ่งส่งเสริมการศึกษาที่มีคุณภาพและสนับสนุนการเรียนรู้ตลอดชีวิตผ่านกระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลายและเท่าเทียม ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาพื้นที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงห้วยทรายขาว ผ่านกิจกรรมหลากหลาย อาทิ การปรับปรุงภูมิทัศน์โดยรอบพื้นที่ การศึกษาแนวทางการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ตลอดจนการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ร่วมกับผู้นำชุมชนและประชาชนในพื้นที่ ซึ่งช่วยให้เกิดการเรียนรู้ร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชนอย่างมีความหมาย พร้อมทั้งส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่ชุมชนให้มีความเข้มแข็งและสามารถบริหารจัดการทรัพยากรได้อย่างเหมาะสมและยั่งยืน บรรยากาศของกิจกรรมเต็มไปด้วยความร่วมมือและความตั้งใจของนักศึกษา คณาจารย์ และชุมชนในพื้นที่ ที่ได้ร่วมกันสร้างสรรค์พื้นที่การเรียนรู้ให้เกิดประโยชน์ต่อสังคม ทั้งยังเป็นเวทีสำคัญที่ช่วยให้นักศึกษาได้ฝึกทักษะการทำงานเป็นทีม […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. เดินหน้าขับเคลื่อนงาน อพ.สธ. จัดประชุมกลุ่มสมาชิกฐานทรัพยากรท้องถิ่น มุ่งพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการ งานที่ 1-3 ได้อย่างเป็นรูปธรรม
✍️ระหว่างวันที่ 26 -27 มีนาคม พ.ศ. 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการ ศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธานในพิธีเปิดการประชุมกลุ่มสมาชิกฐานทรัพยากรท้องถิ่น หลักสูตร การบริหารและการจัดการ งานที่ 1 งานที่ 2 และงานที่ 3 ณ ห้องประชุมราชพฤกษ์ ชั้น 2 คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยได้รับเกียรติจากนายวรภรณ์ คงอุดหนุน นายกเทศมนตรีเทศบาลตำบลวัดประดู่ และนายวิเชียร รัตนจินดา รองนายกเทศมนตรีตำบลขุนทะเล เข้าร่วมในพิธีเปิด ✍️ ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.–มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย นายอรุณ หนูขาว หัวหน้าสำนักงานศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.–มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และบุคลากร ดำเนินการจัดประชุมกลุ่มสมาชิกฐานทรัพยากรท้องถิ่น หลักสูตร การบริหารและการจัดการ งานที่ 1 […]
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีลงพื้นที่ศึกษาผลกระทบการรุกล้ำของน้ำทะเลที่มีต่อชุมชนและให้ชุมชนมีส่วนร่วมในการหาแนวทางจัดการอย่างยั่งยืน
วันที่ 20 มีนาคม 2569 มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย ผศ.ดร.อุไรรัตน์ รัตนวิจิตร ผศ.ภูเด่น แก้วภิบาล และ อาจารย์ธีราวรรณ จันทร์แสง ลงพื้นที่ตำบลบางไทร อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อรับฟังความคิดเห็นและรวบรวมข้อมูลจากผู้นำชุมชน หน่วยงานภาครัฐ และประชาชน ภายใต้โครงการวิจัย “ระบบนิเวศและเศรษฐกิจชุมชนที่ได้รับผลกระทบจากการรุกล้ำของน้ำทะเล บริเวณพื้นที่ในบาง อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี” เพื่อนำข้อมูลไปพัฒนาแนวทางแก้ไขปัญหาอย่างยั่งยืน การลงพื้นที่ครั้งนี้เปิดโอกาสให้ทุกภาคส่วนร่วมสะท้อนปัญหา ผลกระทบและแนวทางการปรับตัวต่อการรุกล้ำของน้ำทะเล ซึ่งส่งผลต่อทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมการประกอบอาชีพ และเศรษฐกิจของชุมชนในพื้นที่ คณะวิจัยได้ดำเนินการเก็บข้อมูลภาคสนามผ่านการเสวนาและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้นำท้องถิ่น หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และประชาชน เพื่อศึกษาสถานการณ์ ผลกระทบและความต้องการของชุมชนอย่างรอบด้าน ข้อมูลที่ได้จะนำไปวิเคราะห์และจัดทำข้อเสนอเชิงนโยบาย รวมถึงแนวทางบริหารจัดการพื้นที่ที่เหมาะสมกับบริบทท้องถิ่น โดยมุ่งเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย หน่วยงานภาครัฐ และชุมชน เพื่อเพิ่มศักยภาพในการรับมือกับการรุกล้ำของน้ำทะเลและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนอย่างยั่งยืน
อพ.สธ.มรภ.สุราษฎร์ธานี จัดประชุมระดมสมอง “ออกแบบบนฐานธรรมชาติ (NbS)” พัฒนาพื้นที่นำร่องป่าพรุหน้ามหาวิทยาลัย
ศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับองค์การระหว่างประเทศเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ (IUCN) จัดประชุมปรึกษาหารือชุมชนและรับฟังข้อเสนอแนะ ภายใต้โครงการ “Urban Resilience Building and Nature (Building with Nature)” ในหัวข้อ “การออกแบบรายละเอียดพื้นที่นำร่องเมืองสุราษฎร์ธานี” วันที่ 20 มีนาคม 2569 ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เพื่อขับเคลื่อนเมืองสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนโดยใช้ธรรมชาติเป็นฐาน เชิญคณะผู้แทนจากองค์การระหว่างประเทศเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ (IUCN) บุคลากร นักศึกษา และผู้นำชุมชน และหน่วยงานกลุ่มเป้าหมายในพื้นที่ ร่วมกันเป็นหนึ่งเดียวในการขับเคลื่อน กิจกรรมประชุมปรึกษาหารือระดับชุมชนและรับฟังข้อเสนอแนะ ในหัวข้อ “การออกแบบรายละเอียดพื้นที่นำร่องเมืองสุราษฎร์ธานี” กิจกรรมนี้รวมถึงการนำเสนอตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการ (Key Project Indicators) ซึ่งเน้นที่การพัฒนาพื้นที่และการวางแผนโดยใช้มาตรการ NbS (Nature-based Solutions)เพื่อรับฟังความคิดเห็นจากชุมชนและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในพื้นที่นำร่อง (pilot area) ซึ่งตั้งอยู่บริเวณหย่อมป่าพรุหน้ามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ความคิดเห็นเหล่านี้จะนำไปสู่การปรับปรุงการออกแบบพื้นที่ให้เหมาะสมและยั่งยืนอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นก้าวสำคัญภายใต้โครงการใหญ่ “Urban Resilience Building and Nature” ที่ได้รับการสนับสนุนงบประมาณเพื่อสาธิตมาตรการแก้ปัญหาโดยใช้ธรรมชาติเป็นฐานในพื้นที่ดังกล่าว […]
มรส. ลงพื้นที่ยกระดับชุมชนบางใบไม้ รู้ทันภัยไซเบอร์ ปลอดภัยในยุคดิจิทัล
เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2568 และวันที่ 20 มีนาคม 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฉัตตมาศ วิเศษสินธุ์อาจารย์ประจำคณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ลงพื้นที่จัดโครงการ“การศึกษาด้านอาชญากรรมไซเบอร์ในพื้นที่ตำบลบางใบไม้ อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี” ณองค์การบริหารส่วนตำบลบางใบไม้ ภายใต้งบยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นประจำปีงบประมาณ 2569 ทั้งนี้โครงการดำเนินกิจกรรม 3 ครั้ง ได้แก่ กิจกรรมที่ 1 การบรรยายเสวนาและFocus Group ในหัวข้อ “รู้จักภัยไซเบอร์ในชีวิตประจำวัน” กิจกรรมที่ 2 “ชุมชนบางใบไม้ปลอดภัยไซเบอร์: การป้องกัน การแจ้งเหตุ และการคุ้มครองสิทธิในคดีอาชญากรรมไซเบอร์” : การป้องกัน การแจ้งเหตุ และการคุ้มครองสิทธิในคดีอาชญากรรมไซเบอร์” โดยได้รับความร่วมมือจากกองบังคับการตำรวจสืบสวนสอบสวนอาชญากรรมทางเทคโนโลยี 5 (บก.สอท.5) และกิจกรรมที่ 3 การจัดทำวัสดุเพื่อสรุปและเผยแพร่ผลการศึกษาด้านอาชญากรรมไซเบอร์ โดยทั้งสองกิจกรรมมีประชาชนเข้าร่วมจำนวน 30 คน ผลการดำเนินงานพบว่าประชาชนในพื้นที่มีความรู้เกี่ยวกับอาชญากรรมไซเบอร์ อีกทั้งสามารถระบุสัญญาณเตือนภัย รู้จักใช้เครื่องมือ Cyber Check และ Whoscall รวมถึงทราบช่องทางแจ้งเหตุผ่านสายด่วน […]
จาก…จากสู่จาน” ยกระดับภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นบางใบไม้ สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน
สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับสถาบันวิจัยและพัฒนา ดำเนินกิจกรรม “จาก…จากสู่จาน” ภายใต้โครงการงบยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ระหว่างวันที่ 17–18 มีนาคม 2569 ณ ตำบลบางใบไม้ อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมุ่งยกระดับอาหารท้องถิ่นจากทรัพยากรพื้นบ้าน “ต้นจาก” เพื่อเพิ่มมูลค่าและส่งเสริมการท่องเที่ยวสร้างสรรค์เชิงวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน การดำเนินกิจกรรมครั้งนี้เป็นการบูรณาการองค์ความรู้ด้านภูมิปัญญาท้องถิ่นกับการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน ผ่านการอนุรักษ์ สืบทอด และต่อยอดเมนูอาหารพื้นถิ่นจาก “ต้นจาก” จำนวน 5 เมนู ได้แก่ ต้มส้มปลากระบอกใส่น้ำส้มจาก ยำนกจาก แกงคั่วหัวจากอ่อนปลาย่าง ขนมจาก และลูกจากลอยแก้ว โดยได้รับความร่วมมือจากปราชญ์ชุมชน ผู้นำท้องถิ่น ผู้ประกอบการในพื้นที่ ชาวบ้าน และนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติจริง กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนถึงการมีส่วนร่วมของชุมชนในการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่า พร้อมทั้งส่งเสริมการสร้างอัตลักษณ์ทางอาหารพื้นบ้านให้เป็นทุนทางวัฒนธรรมของชุมชนบางใบไม้ อันนำไปสู่การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สร้างรายได้ และขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากควบคู่กับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน ผลการดำเนินงานดังกล่าวสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 11 : Sustainable Cities and Communities […]
ชู ‘ซอฟต์พาวเวอร์’ อาหารท้องถิ่น! ขับเคลื่อน ‘วิศวกรสังคม’ พัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม อ.ท่าฉาง สู่ความยั่งยืน
คณะวิทยาการจัดการ เดินหน้ายกระดับเศรษฐกิจฐานรากและส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม ผ่านการจัดกิจกรรม “ห้องเรียนวิศวกรสังคม (ห้องเรียนชุมชน) : เส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหารเชิดชูวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของอำเภอท่าฉาง จังหวัดสุราษฎร์ธานี” ณ ห้องประชุมที่ว่าการอำเภอท่าฉาง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในระหว่างวันที่ 14-15 มีนาคม 2569 โดยมีกลุ่มเป้าหมายนักศึกษา คณาจารย์ และผู้สังเกตการณ์เข้าร่วมขับเคลื่อนจำนวนรวมทั้งสิ้น 26 คน มุ่งเน้นการบูรณาการองค์ความรู้สู่การสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่มให้แก่อาหารท้องถิ่นและยกระดับสู่จุดขายด้านการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน การดำเนินงานในครั้งนี้มี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วริศรา สมเกียรติกุล เป็นผู้รับผิดชอบและประสานงานโครงการ ร่วมกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นนทศักดิ์ จันทร์ชุม โดยกิจกรรมได้รับเกียรติจาก นายกมล เรื่องเดช ผู้เชี่ยวชาญและวิทยากรด้านสื่อดิจิทัล มาถ่ายทอดความรู้ในอัปสกิลทักษะการสร้างสรรค์เนื้อหาและการตลาดดิจิทัลให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการ สำหรับไฮไลต์การฝึกอบรมตลอดระยะเวลา 2 วัน ประกอบด้วย: ผศ.ดร.วริศรา สมเกียรติกุล เปิดเผยว่า “กิจกรรมห้องเรียนวิศวกรสังคมในครั้งนี้ ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในการนำศักยภาพของคนรุ่นใหม่ออกไปทำงานร่วมกับชุมชนอย่างแท้จริง อำเภอท่าฉางมีทุนทางวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นที่ทรงคุณค่าสูงมาก การที่นักศึกษาและชุมชนได้มาเรียนรู้วิธีการเปลี่ยนต้นทุนเหล่านี้ให้กลายเป็นเรื่องเล่าดิจิทัลและเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร จะช่วยสร้างรายได้หมุนเวียนและทำให้เอกลักษณ์ของท่าฉางเติบโตได้อย่างเข้มแข็งและยั่งยืนในยุคดิจิทัล” ความสำเร็จจากการดำเนินโครงการในครั้งนี้ ช่วยเสริมสร้างทักษะการเป็นวิศวกรสังคมให้แก่คนรุ่นใหม่และผู้เกี่ยวข้อง ทั้งในด้านการคิดวิเคราะห์ การสื่อสาร และการทำงานร่วมกับชุมชน ผลลัพธ์เชิงบวกที่เกิดขึ้นไม่เพียงแต่ทำให้ได้แนวทางและหลักสูตรเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอำเภอท่าฉางเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดสื่อประชาสัมพันธ์ดิจิทัลและเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ชุมชน […]